Стартовая стоимость свежей икры чавычи во Владивостоке установила исторический максимум в 15 тыс. рублей за кг. Об этом «Интерфаксу» сообщил глава информагентства по рыболовству Александр Савельев*. Икра нерки и кижуча оценивается в 11,5–13 тыс. рублей, горбуши — в 8,5 тыс. Для сравнения, на Аляске солёная икра нерки в рознице стоит 8 980–13 516 рублей в пересчёте по курсу ЦБ. При этом прошлогодний продукт, срок хранения которого истекает, резко подешевел до 1,8 тыс. рублей.
«Высокие цены нового сезона объясняются плохими показателями вылова сразу в нескольких ключевых регионах — на японском Хоккайдо, российском Дальнем Востоке и на Аляске. Из-за дефицита предложения цены в рознице ощутимо выросли. В отраслевых новостях отмечается, что оптовые цены на солёную икру лосося подскочили на 80–90 % по сравнению с прошлым годом», — сказал Савельев.
По его словам, в России на рекордный рост также повлияли высокий спрос в начале сезона, снижение прогноза добычи лосося до 227 тыс. тонн (против 335,5 тыс. тонн в 2025 году) и борьба с нелегальным оборотом икры. Эксперт прогнозирует, что в этом году заготовят не более 8,2 тыс. тонн икры — почти на 4 тыс. тонн меньше, чем в прошлом. «Нынешний прогноз по производству икры также на 1,7 тыс. тонн меньше показателя 2024 года. Поэтому рухнувшие в апреле розничные цены на прошлогоднюю лососёвую икру из-за окончания годового срока годности будут кратно восстановлены на свежезаготовленную продукцию. Рекордные цены июня в районах заготовки икры наглядно демонстрируют растущую тенденцию стоимости деликатеса, в предстоящее полугодие тренд, безусловно, сохранится и может достичь 16 тысяч рублей за кг в европейских регионах реализации», — спрогнозировал Савельев.
* — признан Минюстом РФ иностранным агентом
