Жители Новосибирской области, как и других регионов России, могут столкнуться с подделками сливочного масла при покупке в магазинах или на несанкционированных рынках. Об этом сообщает система маркировки «Честный знак» на своём официальном сайте. Эксперты рекомендуют внимательно изучать упаковку и состав продукта, чтобы выбрать качественное масло.
«Масло, сделанное не по нормативам, может иметь прогорклый или чрезмерно кислый вкус, неприятный запах, может быть слишком солёным, и оно даже не в замороженном виде крошится», — отметили в «Честном знаке».
Специалисты советуют обращать внимание на лаконичный состав, где должны быть указаны пастеризованные молоко или сливки, а также на наличие обязательной маркировки со сроком годности. Для лучшей сохранности продукта предпочтение стоит отдавать маслу в фольге, а не в пергаменте, так как она защищает от света и окисления. После покупки отличительными признаками настоящего масла являются сливочный вкус без посторонних запахов, пластичная консистенция, блеск на срезе и однородный желтоватый цвет.
