В условиях распространённой практики бесконечных перекусов и привычки «заедать» стресс нутрициолог Ольга Панова в эксклюзивном интервью «Радио 1» ввела понятие «синдром хомячка» для описания разрушительных пищевых поведенческих моделей. «Мы очень часто путаем одну вещь: хотим пить, а вместо этого начинаем есть. И, получается, что мы много едим. Это и есть «синдром хомячка», потому что челюсть работает беспрестанно. А если пьёте чай или кофе, то что-то обязательно идёт вприкуску», — констатировала специалист.
Особое внимание эксперт уделила физиологической нагрузке от популярных напитков: «Кофе и чай — это приём пищи, даже если вы не кладёте туда сахар. Это большая нагрузка на поджелудочную железу, которая чаще всего и воспаляется». В качестве альтернативы деструктивным пищевым сценариям нутрициолог предложила простой метод: «Когда одолевает тревога и хочется «что-нибудь пожевать», лучше выпить тёплой воды».
Завершая профессиональные рекомендации, Панова обозначила базовый принцип противовоспалительного питания: «В рационе должно быть всегда много овощей и общий баланс, который как раз работает против различного рода воспалений», — подчеркнув, что систематическое соблюдение пищевого баланса и осознанное употребление жидкости способны разорвать порочный круг непрерывного питания и нормализовать метаболические процессы в организме.
