Диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» раскрыл скрытые риски употребления хурмы, несмотря на её очевидную питательную ценность и популярность в осенний сезон. Эксперт акцентировал внимание на оптимальном времени потребления этого сладкого фрукта: «Этот продукт достаточно богат углеводами. Если в вечерние часы потреблять что-либо углеводистое, то подавляется выработка гормона роста — главного восстанавливающего агента нашего тела», — предупредил он. Специалист пояснил, что хотя конкретной нормы потребления хурмы не существует, необходимо учитывать общую калорийность рациона и баланс питательных веществ в течение дня.
Пристанский дал практические рекомендации по компенсации углеводной нагрузки: «Если вы съели несколько штук хурмы, то компенсируйте это достаточным количеством белка в следующих приёмах пищи». Диетолог также предложил варианты кулинарного использования фрукта beyond традиционного употребления в свежем виде: «Можно в разные греческие салаты добавлять. К тому же хурма очень сочетается с солёными соусами», — заключил эксперт.
Таким образом, наслаждаясь сезонным фруктом, важно соблюдать временные рамки его использования и поддерживать нутритивный баланс, чтобы получить максимальную пользу без ущерба для метаболических процессов и ночного восстановления организма.
