Накануне празднования Пасхи, которая в этом году приходится на 20 апреля, Роспотребнадзор опубликовал рекомендации для жителей Новосибирска по выбору качественных куличей и других праздничных продуктов. Специалисты ведомства подчёркивают, что пасхальную выпечку следует приобретать только в официальных торговых точках, обращая внимание на состав и внешний вид изделий.
«Куличи следует приобретать только в официальных торговых точках, качественный продукт должен содержать натуральные ингредиенты, такие как настоящие яйца и сливочное масло, — комментируют специалисты. — Верхушка кулича должна быть сухой, а поверхность — ровной без липкости или подмокших участков».
Эксперты напоминают, что куличи относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому важно проверять сроки годности и хранить их в холодильнике отдельно от сырых продуктов. Кроме того, Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору яиц: диетические хранятся не более 7 суток, столовые — до 25 суток, а на каждом яйце должен быть штамп с указанием категории и срока годности. Качественный творог для пасхальных блюд должен иметь белый цвет с кремовым оттенком и однородную консистенцию. Эти простые правила помогут новосибирцам встретить праздник с вкусными и безопасными продуктами.
