В 2025 году цена на кофе в Новосибирске достигнет рекордных уровней, не наблюдаемых с 1977 года. Основными причинами роста цен стали природные катаклизмы в странах-экспортёрах, таких как Бразилия и Вьетнам, где засуха и тайфуны значительно сократили урожай, сообщает издание infopro.54 со ссылкой на директора ООО «Дело «Вкуса» Владимира Тонконога.
Ожидается, что цены на кофе вырастут на 80 % из-за неурожая и роста курса доллара. В последние месяцы поставщики уже подняли цены на 50 %, и в январе ожидается дальнейшее удорожание.
Тонконог отметил, что новосибирские предприниматели не будут резко повышать цены, чтобы не отпугнуть клиентов. Скорее всего, они начнут с понижения торговой наценки, а затем постепенно увеличат цены до полного уровня.
Несмотря на рост цен, ожидается, что покупательская активность останется на прежнем уровне, и многие потребители могут перейти на более дешёвые сорта кофе.
