В группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» сибиряки делятся снимками урожая грибов, которые они смогли собрать в лесу в конце октября. В это время года грибники открывают сезон тихой охоты на вешенки.
Вешенки — это съедобные грибы, которые растут на древесине. Вешенки довольно крупные, шляпки могут достигать 20 см в диаметре. У молодых грибов шляпка выпуклая и с завёрнутым краем, позднее — плоская или широко-воронковидная с волнистым или лопастным краем, а ножка короткая и часто изогнутая. Чаще всего вешенки употребляют солёными или маринованными, также гриб пригоден и для сушки.
Плодоношение вешенок начинается с августа и может продолжаться до выпадения снега или первых морозов. Из-за того, что грибы растут не на земле, они более устойчивы к перепадам температур.
