На Камчатке госпитализировали более 35 школьников, которые отравились после обеда в школьной столовой. В ходе проверки Роспотребнадзор выявил, что дети ели блины, приготовленные с использованием яичной смеси.
Анализ показал наличие сальмонеллы в этой смеси, произведённой АО «Петропавловский хлебокомбинат», которое, в свою очередь, использовало меланж из яиц, поступивших с бердской птицефабрики «Алмаз».
«В наших яйцах ничего не найдено, сальмонелла была в яичной смеси, она могла быть на грязной посуде или грязных рукавах. У нас всё в порядке», — цитирует директора «Алмаза» Елену Золотореву NGS.
Проверка птицефабрики прошла с участием Роспотребнадзора и прокуратуры, которые подтвердили отсутствие нарушений на производстве. Однако проблема могла возникнуть на других этапах — либо в процессе приготовления, либо при хранении продукции.
