Цены на кофейные напитки значительно выросли в Новосибирске за последний год. Эспрессо подорожал на 19%, латте и капучино — на 8 и 7% соответственно. При этом спрос на такие напитки не снизился.
Напротив, новосибирцы стали чаще покупать капучино на 15%, эспрессо на 9% чаще. Подешевевшие на 1% нестандартные напитки с кофе, наоборот, стали менее популярны — на 23%.
«Подорожали все распространённые напитки на основе кофе, это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой. Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен», — прокомментировали Контур.Маркет в разговоре с РБК-Новосибирск.
