Грибы можно начать собирать с приходом устойчивого потепления. Искать сморчки лучше в зарослях возле черёмухи.
Сморчками называют два гриба — сморчок высокий и сморчковая шапочка. В новосибирских берёзовых и осиновых лесах в первую очередь можно встретить именно сморчковую шапочку. Перед употреблением её обязательно нужно вываривать.
Опытные грибники отмечают, что период роста сморчков совпадает с пиком активности клещей. Также у этих грибов есть ядовитый двойник — строчок. Его шапочка по виду напоминает мозг.
Хотя этот гриб редко встречается на территории Новосибирской области, нужно соблюдать осторожность. Гриб содержит вещество гиромитрин. 400–1000 грамм свежих строчков приведут к смертельному отравлению.
Ранее в Новосибирске ввели особый противопожарный режим до 15 мая. В это время нельзя посещать леса. За нарушение — штраф.
