В 2024 году наблюдается самый высокий рост цен на молоко и сливочное масло среди продуктов животноводства, сообщает Национальный союз производителей молока.
По данным экспертов, сырое молоко подорожало на 21,8 %, а сливочное масло — в среднем на 19 %. Основная причина роста цен — увеличение себестоимости продукции, которая продолжает расти, сообщает ТАСС.
Несмотря на рост производства российских сливок (примерно на 18 %) и увеличение импорта сливочного масла из других стран, стоимость продукта остаётся высокой. По оценкам экспертов, в этом году российские производители поставят на рынок свыше 350 тысяч тонн сливочного масла, однако, рост издержек сдерживает снижение цен.
Минэкономразвития прогнозирует дальнейшее увеличение заработных плат, логистических расходов и тарифов на электроэнергию, что еще больше повлияет на себестоимость продукции. Генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов отметил, что рост цен на сливочное масло, вероятно, будет соответствовать общему уровню инфляции.
Ожидается, что импорт сливочного масла в Россию по итогам года составит 15-20 %. Основные поставки поступают из Белоруссии, Киргизии, Азербайджана, а также ожидаются новые объёмы из Индии и Ирана. Таким образом, рост цен на молоко и сливочное масло продолжается, и в ближайшем будущем существенного снижения цен не ожидается.
