Почти год в ТРЦ «Галерея Новосибирск» работает омская сеть ресторанов быстрого питания Doгги Doggie. Её владелец Павел Попов рассказывает, что изюминкой заведения являются необычные хот-доги с сосисками на гриле, хрустящими булочками и авторскими соусами. Сейчас сеть Doгги Doggie имеет четыре точки в Омске, а прошлым летом зашла в Новосибирск.
«Когда открыли филиалы в Омске, то получили приглашение в торговый центр «Галерея», — рассказал Попов порталу Om1 Новосибирск. — Мы скидывали им коммерческое предложение, рассказали о себе. А они искали такую же «хотдожную», как у нас. Интерес был взаимный. Нам сказали, что таких необычных хот-догов в Новосибирске нет».
Как отметил бизнесмен, в «Галерее» у его заведения достаточно серьёзные конкуренты. Это Rostic’s, «Вкусно — и точка», Cinnabon, Carl’s Jr. и другие. Но Doгги Doggie работает вполне успешно среди этих гигантов.
«Сначала мы боялись, что не справимся, но решили попробовать. Попробовали, стали набираться у них опыта, увидели некоторые свои ошибки, которые стали исправлять. Стали совершенствоваться, чтобы не отставать. Подсмотрели, пообщались, узнали», — рассказывает Павел.
По словам Попова, о Doгги Doggie узнали предприниматели, которые заходят в «Галерею», и сейчас сеть ведёт переговоры ещё с двумя площадками Новосибирска.
