Бюджетный рецепт блинов называется «3-2-1». Название появилось, исходя из количества ингредиентов. Порядок приготовления блинов по этому рецепту очень лёгок для запоминания. Опытные хозяйки уверяют: блины всегда получаются нежными, а стопка – высокой.
Для приготовления понадобятся:
- Яйца – 3 штуки;
- Молоко – 2 стакана;
- Мука – 1 стакан;
- Сахар – 2 чайные ложки;
- Подсолнечное масло – 6 столовых ложек.
Способ приготовления:
Порядок действий прост. Для начала в глубокой миске мешаем яйца и сахар, добавляем к ним щепотку соли. После – интенсивно взбивает.
В полученную смесь вливаем молоко, перемешиваем, а следом – постепенно засыпаем муку. Потребуется приложить усилия, чтобы ингредиенты лучше смешались. Когда мы засыпали муку полностью, всё надо взбить с такой силой, чтобы исчезли комочки.
К полученной смеси добавить 6 ложек подсолнечного масла, перемешать. Остатки масла влить в сковороду и разогреть.
На сковороду выливаем черпак теста. Каждую сторону блина выпекать следует несколько секунд. Со временем на выпекание требуется меньше времени, так как плита прогревается всё больше.
Блины готовы – приятного аппетита!
Напомним, ранее Om1.ru вспомнил классический рецепт блинов от бабушки к Масленице-2023.
