Жительница красноярского микрорайона Солонцы была вынуждена прекратить домашнее производство суши и роллов после обращения в контролирующие органы. Как выяснилось, жалоба поступила не от клиента, а от знакомого, с которым у женщины был личный конфликт, сообщает издание Sibnovosti.ru.
Предпринимательница с семилетним опытом работы в ресторане японской кухни рассказала, что организовала небольшой бизнес по приготовлению роллов на дому. По её словам, у неё были постоянные клиенты, довольные качеством продукции и ценами. «Все мои покупатели знали, что я готовлю дома, и никто никогда не жаловался», — отметила она.
В Роспотребнадзоре пояснили, что производство пищевой продукции в домашних условиях не соответствует санитарным требованиям, так как в квартирах невозможно обеспечить необходимые условия для безопасного приготовления пищи. В ведомстве заявили, что будут реагировать на подобные обращения и впредь.
История вызвала широкий резонанс среди красноярцев, многие из которых предпочитают домашнюю кондитерскую и кулинарную продукцию магазинной. В социальных сетях развернулась дискуссия о качестве пищи и правомерности таких проверок.
«Теперь жену боюсь, как бы не травануться, ведь кухня у меня не сертифицирована», — с иронией прокомментировал один из пользователей, выражая общее настроение многих горожан, привыкших к домашним тортам и другим кулинарным изделиям.
Предпринимательница закрыла свою группу в соцсетях ещё осенью 2023 года, а о судебном решении узнала только от журналистов. В Красноярске, по оценкам, сотни домашних производителей пищевой продукции, чей бизнес теперь может оказаться под угрозой.
