В Новосибирской области за год выросли цены на мясные изделия. Согласно данным Новосибирскстата, больше всего подорожала варёная колбаса — на 13,4 %.
В конце января 2024 года килограмм сосисок и сарделек стоил 446,10 рубля, а к началу 2025 года цена поднялась до 460,65 рубля. Рост составил 3,2 %. Полукопчёная и варёно-копчёная колбасы подорожали с 563,71 рубля до 581,53 рубля за килограмм.
Наибольший рост цен зафиксирован на варёную колбасу: её стоимость увеличилась с 440,85 рубля до 500,29 рубля за килограмм. Разница составила 13,4 %.
Подорожало и мясо. Баранина выросла в цене на 29,8 % — с 530,92 рубля до 676,63 рубля за килограмм. Говядина подорожала на 21,6 % (с 509,99 рубля до 620,31 рубля), а свинина — на 5,3 % (с 371,58 рубля до 391,63 рубля).
При этом охлаждённая курица за год подешевела на 2,3 % — с 234,75 рубля до 229,32 рубля за килограмм.
«Цены на мясные изделия продолжают расти, при этом динамика отличается в зависимости от вида продукции», — сообщили в Новосибирскстате.
Эксперты связывают повышение стоимости с ростом себестоимости производства, изменением спроса и сезонными факторами.
